各式冰品
不論是傳統剉冰、刀削冰、四果冰、雪花冰、綿綿冰、芒果冰等，台南冰品消暑、全身沁涼。
玉井 遇見果香 芒果冰
遇見果香在玉井有兩個館，一館除了芒果冰，還有以芒果入菜的餐點，二館純粹以冰品為主。遇見果香二館位於舊玉井糖廠宿舍（現為噍吧哖紀念園區），原本是舊糖廠的理髪廳， 店內展示著許多在地藝術家的木雕作品，使得遇見果香二館不僅是一家冰店，也是藝術展覽館。現在是可以在裡頭享受美味芒果冰的好地點。除了可以吃到美味的芒果冰之外， 最特別的是可以預約手作芒果冰體驗，製作專屬於您的芒果冰。吃完之後，建議可以在週邊舊糖廠的範圍裡走走散步，度過悠閒的時光。
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地址：台南市玉井區樹糖街11號 電話：06-5746866 |
冰封仙果ICE UNA
位在東門路上、古都碗粿隔壁的冰封仙果ICE UNA台南總店。從冰磚的製作均來自食品營養學出身的創辦人所研發的獨門技術。主打新鮮天然水果加上鮮奶製冰， 呈現天然顏色，層層堆疊的漸層色系，打造一碗碗超可愛又好拍的UNA雪怪，均附小點心、煉乳和飲料。雪花冰口味真的超多的啦！ 而且還有分為UNA雪怪套餐系列和主題雪花冰、鮮奶雪花冰、飄雪冰套餐等選擇。
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地址：台南市東區東門路二段304號 電話：06-2680667 |
良友 刀削蜜豆冰
良友刀削蜜豆冰開在台南東區大學路上，是成大附近三十幾年老店。用餐環境乾淨舒服，服務親切，整體口感表現水準之上售價合理。刀削冰與一般的刨冰不太一樣，刨冰吃起來比較細緻，
而刀削冰是較粗，而且接近小碎冰的口感，吃起來會有卡滋卡滋的聲音。優點是比較不容易融化。
招牌：刀削蜜豆冰。
熱門商品：紅豆牛奶冰、湯圓牛奶冰。
八寶冰：配料的部分有紅豆、綠豆、芋頭、大豆、珍珠、燕麥、杏仁、花生、愛玉等常見的項目。
紅豆杏仁牛奶冰：大份量的杏仁凍搭配了紅豆餡料，還有百搭的煉乳增加風味。
花生牛奶冰：這裡的花生就是花生仁了，有濃郁的花生香氣，吃起來也十分軟爛。
湯圓布丁牛奶冰：湯圓Q彈，軟Q軟Q的，口感豐富。上桌後要盡快享用，因為湯圓遇到冰，久了會有一點偏硬的口感。布丁是滿滿的古早味．吃得到真材實料的香氣。
布丁雞蛋牛奶冰：整顆生雞蛋黃直接打在牛奶刨冰上，吃之前必須要攪拌一下，讓蛋黃被冰熟。布丁埋在冰底，在攪拌的過程會與雞蛋、煉乳充分混合。吃起來除了有濃郁的雞蛋香氣，布丁綿密的風味、
又有煉乳的甜味，整個就是非常搭的組合。
愛玉仙草湯：雖然是甜湯類，但也是加了碎冰進去，愛玉的部份藏在下面，與仙草一起搭配的甜湯。
香蕉巧克力牛奶冰：很豐富的香蕉巧克力，香蕉真的跟巧克力很搭，加上滿滿的刨冰與煉乳，品感獨特。
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地址：台南市東區大學路西段49號 電話：06-2377305 |
鹽水 美花園 古早味剉冰
堅持傳統製法，配料都是純手工熬煮，自選八種料，俗擱大碗。冬天還推出燒仙草、土豆仁湯、桂圓湯等，讓您夏天超清涼，冬天暖呼呼。
熱飲總共有燒仙草、桂圓和土豆仁三種湯底可以選擇。
美花園的古早味剉冰有十多種配料，包括紅豆、綠豆、芋頭、地瓜、鳳梨、薏仁、蓮子等都選用台灣在地食材，從產地或市場新鮮直送，清洗切塊後再用快鍋或悶燒鍋熬煮軟爛後，
再用台糖二砂調味，新鮮健康看得見，另外湯圓也是一大特色，糯米買回來後從清洗、浸泡、磨漿到成型、下鍋烹煮都不假手他人，Q彈口感不只老一輩人喜歡，年輕人也愛吃。
除了古早味剉冰外，店家也賣現打的鮮果汁，還有自行研發調配的養生蔬果汁，培養了一批死忠消費者，顏姓常客從開業就捧場至今，他說店家的剉冰配料吃得到原味，
豆類香氣十足又粒粒分明，糖水也不會太甜膩，夏天吃起來特別爽口，而且看到有明星臉的老闆夫妻熱情接待，心情特別愉快。
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地址：台南市鹽水區朝琴路113號 電話：06-6534167 |
新營 日日新冰城
日日新冰城坐落在新營太子宮前大馬路上，是幢紅瓦竹管厝的傳統民宅，閣樓是以臺灣紅檜木隔成，散發原木光澤，沒有老屋的敗壞。日日新冰城前身為「日日新冰果室」，
是外地人於一九四八年來太子宮租屋開設，經營一段時間後想歇業，由吳得才承接下來，後來傳給兒子吳水池，再傳給孫子吳崑元、孫媳婦周蔓芬時，更名為「日日新冰城」， 現在則是曾孫吳煜杰、吳正賢兄弟接手經營。
日日新冰城銷售的產品有：冰淇淋、香蕉冰、冰棒、紅茶與麥茶，其中最暢銷的是紅茶加香蕉冰與紅豆冰。
紅茶加香蕉冰銷售極佳，是冰城的熱門商品。先將紅茶熬煮三、四十分後燜一段時間，讓茶葉出味後，先在水中冷卻，再在鹽滷中冰涼，才放進冰庫備用。顧客點飲時，先舀紅茶入杯，再加香蕉冰即成。
紅豆冰是香蕉冰加紅豆。紅豆熬煮滾開後，同樣經過燜、冷卻、冰涼等手續再放進冰庫備用。而在水中冷卻與在鹽滷冰涼的過程中，都是使用竹片當攪拌器，極為罕見，也合乎環保的理念。
特別值得一提的是：紅茶和紅豆等配料，都是老闆娘周蔓芬使用傳統大灶燒柴火熬煮的，因此茶香、豆香特別醇厚。
傳統口味的香蕉冰有紅豆、月見、四果與清冰等四種口味，綿密滑潤，是新營、鹽水、下營等地區喜宴上指定使用的甜點，也是年紀大的鄉親特別眷念的冰品。
日日新冰城使用的是逆滲透RO水和臺糖的砂糖，絕無添加物，全部冰品配料均自製，店面乾淨、衛生看得到。
新營太子宮為全臺太子爺信仰總廟，一整年都有進香團，香客絡繹不絕。日日新冰城是香客解渴納涼的首選，常常門庭若市，座無虛席，許多旅外遊子也常回來光顧回味。
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地址：台南市新營區太北里72-2號 電話：06-6524267 |
